ingrédients (pour 8 personnes)

--2 pâtes feuilletées
--100 gr d'amandes en poudre
--1 oeuf
--100 gr de sucre
--25 gr de beurre fondu
--une fève

préparation

Etale une pâte feuilletée  pour garnir le fond d'un moule à tarte .
Dans un saladier, mélange les amandes, l'oeuf, le sucre et le beurre .
METS TA FEVE DANS CE MELANGE
Verse ce mélange sur la pâte posée dans le moule puis étale
 la deuxième pâte feuilletée . Dépose-la ensuite sur le moule pour
 recouvrir la galette . Replie les bords des deux pâtes pour fermer
ta galette et mets la au four moyen pendant 40 minutes .

Petit plus : pour que la galette soit bien dorée, badigeonne-la avec
du jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau .

N'oublie pas de préparer une couronne !

ingrédients  (pour 6 personnes)

--3 oeufs
--100 gr de farine + 1/2 paquet de levure
--10 cl de lait
--5 cuillères à soue d'huile
--une boîte de thon de 200 gr
--100 gr de gruyère râpé
--sel et poivre

préparation

Mélange les ingrédients dans cet ordre puis verse la pâte
dans un moule à cake que tu auras bien beurré .
Mets le cake au four, thermostat 6 (moyen) pendant 40 mn .

Ce cake peut se manger froid ou chaud, coupé en tranches fines
accompagné d'une mayonnaise et d'une salade verte ! miam !

Pour un pique nique, c'est une bonne idée ...

Régale-toi avec tes copains pour un apéro sympa !

ingrédients

--une pâte feuilletée prête à dérouler
--un sachet de petites saucisses apéritif
--un morceau de 50 gr d'emmental

préparation

Coupe la pâte en bandes de 4 cm sur 10 cm à peu près .
Pose une saucisse sur cette bande et enroule la pâte autour .
Fais de même avec les autres saucisses .
Découpe le fromage en frites de 4 cm environ et enroule un
un morceau de pâte autour comme pour les saucisses .

Dipose le tout sur la plaque du four recouverte de papier
aluminium huilé . Mets à four moyen pendant 20 mn environ
 pour que la pâte gonfle et dore !

Voilà, c'est prêt !

ingrédients ( pour un plateau de roses des sables)

--100 gr de végétaline
--125 gr de chocolat
--60 gr de sucre glace
--un paquet de corn flakes

préparation

Dans un grande casserole fait fondre à feu très doux le chocolat
coupé en morceaux et la végétaline tout en tournant pour ne pas que
le mélange brûle.
Hors du feu, rajoute le sucre glace, mélange bien puis verse la moitié
du paquet de corn flakes . Avec une cuillère en bois et tout doucement,
tourne pour que les pétales soient bien "chocolatés" . Si besoin, rajoute
des corn flakes s'il reste du chocolat au fond de la casserole .

Prépare un plateau recouvert de papier aluminium, et pose des petits
tas de ce mélange . Mets au frais quelques heures pour que le mélange
durcisse .

ingrédients (pour une dizaine de brochettes)

--un paquet de minis saucisses
--50 gr d'emmental coupé en dés
--une dizaine d'olives (dénoyautées)
--une dizaine de tomates cerises (ou une grosse tomate
coupée en demi-quartiers)
--un demi concombre découpé en dés
--1 tranche de jambon blanc ou fumé selon votre goût
coupée en petits carrés
--une dizaine de piques à brochettes en bois

préparation

Il te suffit d'enfiler les aliments les uns après les autres sur
les piques en bois, en alternant les couleurs et selon tes goûts !!

ingrédients (pour 4 gourmands !)

--1 banane
--2 clémentines (ou une orange)
--1 kiwi (ou quelques fraises, selon la saison)
--1 grappe de raisin
--1 pomme
--des piques à brochettes en bois que tu coupes en deux

préparation

Tu épluches tous les fruits et tu coupes la banane en rondelles,
les quartiers de clémentine en deux, le kiwi et la pomme en
morceaux assez gros pour pouvoir les enfiler sur le pique en
bois .
Ensuite tu enfiles les morceaux de fruits sur les piques, en alternant
de la banane, de la pomme, de la clémentine,du raisin ...

petit conseil : ne prépare pas trop longtemps à l'avance ce dessert,
les fruits s'abiment vite et recouvre le plat avec un film étirable .

ingrédients (pour 4 personnes)

--250 gr de riz ( ou plus selon l'appétit !) cuit et refroidi
--4 tomates
--1/2 poivron vert
--une dizaine d'olives noires
--quelques feuilles de salade
--une petite boîte de thon au naturel

Coupe les tomates en morceaux, tranche le poivron en lamelles et
mélange tous les ingrédients dans un saladier .

préparation de la sauce vinaigrette

--une cuillère à café de moutarde
--sel, poivre
--une cuillère à soupe de vinaigre
--2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Surprenant, le mélange sucré-salé... Quel régal !

ingrédients

--un sachet de pruneaux dénoyautés
--une dizaine de tranches fines de poitrine fumée
--des petits piques en bois

préparation

Coupe en deux chaque tranche de poitrine fumée .
Dépose un pruneau dessus et enroule le, maintiens le
rouleau en le transperçant avec un petit pique en bois .
Recommence avec chaque pruneau .
Dépose le tout sur la plaque de four recouverte de
papier aluminium .
Mets au four moyen pendant 20 mn, la poitrine fumée doit être dorée .

Attention c'est chaud !

ingrédients ( pour 4 personnes)

--2 pamplemousses
--une boîte de miettes de crabe
--une boîte de maïs
--quelques feuilles de salade
--un avocat

Epluche les pamplemousses et coupe les quartiers en morceaux.
Egoutte le crabe et le maïs.
Coupe les feuilles de salade en lamelles .
Epluche l'avocat et coupe le en petits dés .>
Mélange tout dans un saladier .

préparation de la sauce

Mélange un yaourt nature, une cuillère à soupe de mayonnaise
du sel et du poivre .

Mets ta salade au réfrigérateur et sers-la bien fraîche !

Préparation express pour une délicieuse quiche !!

ingrédients (pour 6 personnes)

--3 oeufs
--100gr de farine
--1/2 litre de lait
--100 gr de gruyère râpé
--100 gr de lard fumé
--sel, poivre, noix de muscade râpée

préparation

Mélange tous les ingrédients dans cet ordre puis verse la pâte
dans un moule rond à gâteau beurré (pas un moule à tarte, les bords
ne sont pas assez hauts !). Mets à cuire au four thermostat 7
pendant 40 mn .

Servir bien chaud, bien doré !

ingrédients (pour 6 personnes)

   *2 oeufs
   *1 yaourt nature
   *1 pot à yaourt et demi de sucre
   *3 pots à yaourt de farine
   *1 paquet de levure
   *1/2 pot d'huile
   *4 pommes ou 10 abricots

recette

Mélange tous les ingrédients dans cet ordre.
Coupe les fruits en gros morceaux et mélange-les à la pâte.
Beurre un moule et verse ta préparation.
Mets dans le four thermostat 7 pendant environ 40 mn.
Attends que le gâteau refroidisse pour déguster ...Patience !

ingrédients (pour 4 personnes)

--6 pommes de terre cuites et froides coupées
--une dizaine de feuilles de salade verte
--100 gr de lardons cuits
--50 gr de crôutons grillés
--50 gr d'emmental coupé en dés
--une poignée de noix décortiquées

 Mélange tous ces ingrédients dans un grand saladier .

préparation de la sauce

Mélange dans un bol une cuillère à café de moutarde, du sel,
du poivre, 2 cuillères à soupe de vinaigre et trois cuillères à
soupe d'huile de noix .
Au moment de servir, mélange la sauce aux ingrédients

ingrédients (pour une personne)

--4 feuilles de salade
--2 rondelles de fromage de chèvre frais
--une tranche de pain de mie grillé
--quelques fines herbes

préparation

Dispose dans une petite assiette les feuilles de salade .
Coupe en dés les morceaux de chèvre, puis le pain de mie .
Dispose-les sur la salade .
Recouvre de quelques fines herbes coupées.

Dans un bol, prépare une sauce vinaigrette avec du sel,
du poivre, une cuillère de vinaigre et 2 cuillères d'huile .
Verse 2 cuillères de cette vinaigrette sur ton assiette
juste au moment de servir .

ingrédients (pour 4 personnes)

--6 grosses pommes de terre
--150 gr de cervelas
--3 tomates
--des cornichons

Fais cuire les pommes de terre, laisse-les
refroidir et coupe-les en rondelles dans un saladier .
Tranche le cervelas, coupe les tomates en petits dés
et les cornichons en rondelles, puis mélange avec
les pommes de terre .

préparation de la sauce

Mélange une cuillère à soupe de crème fraîche, une
cuillère à soupe de mayonnaise, un yaourt nature, du sel et du poivre .
Avant de servir, mélange la sauce aux ingrédients préparés dans le saladier .

Mets la salade au frais avant de passer à table ...
un vrai délice !!

ingrédients (pour 24 madeleines)

--150 gr de farine
--125 gr de beurre
--150 gr de sucre
--2 gros oeufs
--arôme vanille, citron ou orange

recette

Travaille les oeufs avec le sucre pour faire
blanchir le mélange.
Ajoute progressivement la farine et le
beurre ramolli, puis l'arôme .
Verse dans des moules à madeleines beurrés
et laisse cuire à four chaud pendant 8 à 10 mn .

Pour la pâte sablée

ingrédients:

--250 gr de farine
--1/2 paquet de levure
--1 pincée de sel
--50 gr de sucre
--1 oeuf
--30 ml d'eau
--100 gr de beurre mou

Mélange les ingrédients pour obtenir une boule
de pâte que tu étales dans un moule à tarte beurré .

Pour la garniture

ingrédients :

--4 oeufs
--175 gr de sucre
--150 gr de noix de coco rapée
--100 gr de beurre fondu

prévoir 1/2 pot de confiture d'abricot

Mélange les ingrédients de la garniture .
Puis étale la confiture sur le fond de tarte
et verse la garniture dessus.
Fais cuire à four moyen pendant 30 mn environ.

ingrédients :

• 3 oeufs
• 125 grs de beurre
• 200 grs de sucre
• 6 cuillères à café de lait
• 250 grs de farine
• 1/2 paquet de levure chimique
• 1 paquet de sucre vanillé
• 25 grs de cacao

La recette :

• Mettre le beurre et le sucre dans une terrine, faire tiédir légèrement.
• Travailler vigoureusement à la spatule.
• Ajouter les jaunes d'oeufs, le lait, la farine et la levure.
• Battre les blancs en neige et les joindre délicatement à la pâte.
• Diviser la pâte en deux parties, parfumer l'une avec le sucre vanillé et l'autre avec le cacao.
• Beurrer un moule à cake.
• Mettre une couche de pâte à la vanille, puis une couche de pâte au cacao, puis vanille puis cacao.
• Faire cuire à four doux (thermostat 5/160°) pendant 25 minutes environ.

disposez entre

• 2 tranche de pain beurrée exterieurement (ou de pain de mie, ou de brioche)
•  du chocolat en poudre délayé en pâte lisse avec
• un oeuf battu.
• Vous pouvez ajouter quleques noix ou noisettes ou amandes pilées.
• Faire cuire 1 mn de chaque côté dans l'appareil à croque-monsieur (ou le gril viande électrique fermé) ou à la poèle si vous n'avez pas ces appareils.

Bon goûter.

Voici une recette de petits gateaux que je faisais avec ma maman quand j'étais petite. aujourd'hui je la prépare avec mes enfants :

ingrédients pour environ 20 gateaux secs:

• 250g de farine
• 100g de sucre (de canne si vous avez c'est encore meilleur)
• 150g de beurre
• 3 cuillers de vin blanc

La recette :

• mélangez la farine, le sucre, le vin et le beurre fondu.
• Etendre la pâte au rouleau, pas trop épaisse, la découper à l'emporte pièce. Si vous n'avez pas d'emporte-pièce, un verre retourné conviendra parfaitement.
• Faire cuire au four quelques minutes themostat 6 (180°) en les retournant à mi-cuisson. ils doivent être légèrement dorés.

Bon goûter.