Matériel et ingrédients :

Une planche
1 emporte-pièce (verre)
Une poêle
Une pelle de cuisine
1 bol
1 tranche de pain de mie
1 oeuf
30 g. de beurre
1 cuillère à soupe d'huile végétale.

Instructions :

1. Pose la tranche de pain sur la planche et découpe un trou au mlieu avec l'emporte-pièce. Casse l'oeuf dans le bol.
2. Chauffe le beurre et l'huile dans la poêle, puis déposes-y la tranche de pain et fris-là d'un seul côté.
3. A l'aide de la pelle, retourne le toast et fais glisser délicatement l'oeuf dans le trou percé au milieu.
4. Fris le tout jusqu'à ce que le blanc durcisse. Le jaune doit rester coulant. Sers le toast sur une assiette.

Pour une personne.

Bon appétit ! c'est délicieux !